Zach Minnich

Zach est un chef végétalien et nutritionniste holistique spécialisé dans la création de plats végétaliens sains et délicieux ! Sa cuisine préférée est la cuisine mexicaine végétalienne, et il s'efforce particulièrement de reproduire les saveurs authentiques sans viande. Passionné de fruits et de champignons, il vous fera découvrir ses meilleurs menus lors de nos retraites au sud de la frontière ! Zach fait actuellement la promotion de son premier livre de cuisine, « Plants on Plates », qui paraîtra en 2024. Ce livre présente les plats que nous dégustons lors de nos retraites, avec des recettes simples et faciles à reproduire chez soi. Zach s'intéresse également à l'exploration de la conscience et étudie différentes formes de méditation et de chamanisme depuis plus de sept ans. Maître Reiki, il propose des séances de soins énergétiques lors de nombreuses retraites. Parmi ses autres passions, on compte l'escalade, le piano, la guitare, la randonnée et la construction de nos villages autonomes et durables. Entre deux retraites Bigger Life Adventures, Zach vit actuellement sa vie de rêve avec Carrie, parcourant le monde à la découverte de nouvelles saveurs, de nouvelles chansons et de sagesses diverses !