Mateo Padilla

Californien d'origine, Mateo possède plus de vingt ans d'expérience dans la restauration et l'hôtellerie. Chef cuisinier et cofondateur de la Finca Lilapad, il s'est installé au Costa Rica en 2019 et s'est consacré à l'agriculture et à la permaculture. Maître d'œuvre de la finca, il puise sa philosophie dans la nature et la pleine conscience. Passant la plupart de ses journées à travailler la terre, Mateo tisse des liens profonds avec les plantes, mais aime aussi concocter de délicieux petits plats en cuisine ! Lors des retraites, il prépare tous les repas et anime des visites de la ferme et des conférences sur les plantes. Passionné de voyages, Mateo a visité plus de 40 pays, vécu dans un van et travaillé à Dubaï. Il est le fier papa de Raiven Surya et l'heureux maître de quatre animaux de compagnie. Mateo est Vierge et son signe astrologique est Générateur en Human Design.