Lena Ropp

Lena Ropp est chef cuisinière spécialisée en alimentation vivante, créatrice de recettes, coach de santé, formatrice en mode de vie régénératif et auteure à succès. Installée dans le Pacifique Sud, au Costa Rica, elle accompagne depuis près de dix ans des centaines de personnes à travers des retraites, des ateliers et des séances de coaching individuelles. Son objectif : favoriser la vitalité, la santé digestive et lymphatique, et une transformation durable de leur mode de vie grâce à une alimentation végétale, vivante et à des pratiques de bien-être conscientes. Sa philosophie est simple : se nourrir de plantes doit être source de joie, de bien-être et de durabilité, sans excès ni complications. À travers sa plateforme PureVeganFood, Lena partage des recettes accessibles, des formations culinaires et des pratiques quotidiennes qui soutiennent le bien-être global, la clarté d'esprit et la connexion à soi. Son approche allie cuisine vivante, alimentation consciente, mouvement, méditation et immersion dans la nature. Elle est convaincue que la véritable santé se cultive par la constance, la présence et une relation profonde avec la nourriture, la terre et la communauté. Avec sa famille, Lena vit une alimentation 100 % végétale et cultive une grande variété de fruits, légumes, herbes aromatiques et plantes médicinales. Lena est cofondatrice de WILDER Regenerative Gardens & Food Forest, un écosystème vivant conçu pour favoriser la guérison, l'éducation et la reconnexion avec la nature. Diplômée du programme de nutrition végétale de l'Université Cornell, fondé sur l'ouvrage « The China Study » du Dr T. Colin Campbell, ainsi que de l'Institute for Integrative Nutrition, son travail a été présenté dans de nombreuses publications nationales, imprimées et en ligne, notamment One Green Planet, The Healthy Mama Magazine, THRIVE Magazine et le Huffington Post, qui a classé son compte Instagram parmi les « 17 comptes Instagram vegan à suivre absolument ». À travers des retraites, des cours de cuisine, des événements privés et du coaching international, Lena continue de partager sa passion pour l'alimentation vivante et un mode de vie régénérateur, guidant les autres vers plus d'énergie, de rayonnement et de connexion à la vie. Au cœur de son travail réside une vérité simple : prendre soin de sa santé peut être profondément nourrissant, valorisant et joyeux, en commençant par le jardin et la cuisine.