Jordi Verde

Jordi a grandi au milieu des fourneaux grâce à la tradition culinaire familiale, notamment au restaurant La Torre Simon à Tona, figurant au Guide Michelin. Dès l'âge de 12 ans, il aidait déjà en cuisine, puis a appris le métier auprès de son père, chef expérimenté. Après une formation autodidacte, il a travaillé comme chef de partie pour les plats froids au restaurant Divicnus à Vic – également référencé au Guide Michelin – où il est finalement devenu sous-chef. Cette expérience, alliée à son esprit curieux, l'a conduit à explorer le monde du tourisme rural et des loisirs, où il a combiné sa passion pour la cuisine avec la gestion de lieux accueillants et le contact avec la nature. À la Taverna de Muntanya, Jordi met son expertise culinaire et son énergie communicative au service de chaque plat, y mettant tout son cœur.