AMY KLITSCHER | MOISSON ET GUÉRISON

Amy est une chef privée spécialisée en nutrition, basée à Byron Bay, et la fondatrice de Harvest & Heal. Forte d'une vaste expérience dans la création de repas immersifs pour des retraites et d'une spécialisation en nutrition holistique, Amy fonde sa philosophie sur une cuisine de saison à base d'aliments complets, favorisant la digestion, l'énergie et la vitalité. Elle a bâti son entreprise et son service traiteur sur une conviction profonde : la nourriture, préparée avec savoir-faire et attention, a le pouvoir de guérir. Non pas comme un concept théorique, mais comme une expérience vécue au quotidien : dans votre bien-être au réveil, votre énergie tout au long de l'après-midi, la qualité de votre sommeil.